Ekspresowa sałatka z kuskusu z tuńczykiem i siemieniem lnianym

Składniki:

1 szklanka ugotowanego kuskusu

pół żółtej papryki

pół zielonej papryki

1 pomidor

1 puszka tuńczyka

garść sałat (u mnie rukola z roszponką)
1 łyżka ziaren siemienia lnianego

kilka gałązek natki pietruszki

łyżka oliwy z oliwek

2 łyżki mleka kokosowego

sos sojowy

pieprz

kurkuma

Przygotowanie:

Paprykę i pomidora pokroić, natkę pietruszki posiekać. Do kuskusu dodać wszystkie składniki sałatki, przyprawić.